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5 réponses aux questions poches anti-vegans

Je ne suis pas végétarienne. Je ne suis pas végétalienne non plus. J’aime simplement cuisiner des recettes qui se basent sur les légumes, sur les protéines végétales, sur une grande variété d’aliments vers lesquels on n’est pas généralement très portés parce qu’on ne prend pas le temps de les connaître.

Par contre, il peut arriver souvent que je tombe dans une crave de nourriture végétalienne (comme en ce moment, ahahah) et que je ne cuisine que ça – le défi sans sucre + vegan que je fais avec des copines en février aide aussi, ceci étant dit!

Bref, j’en entends de toutes les couleurs lorsque je mentionne mon alimentation variée – qui semble, pour une raison que j’ignore, pas mal limitée aux yeux de certains.

Top 5 des questions qu’on a pu me poser + de mes réponses. Prenez des notes si ça vous arrive 😉

questions réponses vegans

#1 Où prends-tu tes protéines?

Dans l’air (mahahahaah). Mais noooon! C’est plutôt facile de consommer des protéines, même quand on est végétalien et heureux. Les légumes verts sont une super source de protéines, tout comme les noix et les légumineuses. Fun fact : les pois verts ont une quantité vraiment élevée de protéines (7,9 g de protéines dans une tasse, exactement la même quantité qu’un verre de lait!).

#2 Où prends-tu ton calcium?

Les légumes verts, ben oui encore eux! Le tofu aussi contient un bon apport en calcium, et le lait de soya biologique pareil, et pas mal tous les dérivés du soya finalement. Le tahini (qu’on utilise pour le hummus!) et le beurre d’amande sont aussi de bonnes sources. Fun fact : les produits laitiers, lors de la digestion, amènent avec eux une grande partie du calcium qu’on ingère, versus les autres sources de calcium. Les vegans n’ont pas les os si mous que ça en fin de compte!

#3 Où prends-tu ton fer?

Vous l’aurez deviné : les légumes verts, ahahaha! La légende des épinards et Popeye n’est pas du tout tirée par les cheveux et c’est bien vrai qu’on peut aller chercher une quantité satisfaisante de fer dans tous les légumes au feuillage bien vert. La spiruline (poudre d’algue) est aussi un bon compromis, comme les lentilles, le quinoa et la mélasse.

protéines

#4 Combien de suppléments est-ce que tu consommes par jour, 10 000 000?

Roulement de tambour : un seul. Le seul supplément dont vous aurez besoin, vous, amis végétaliens, c’est un supplément de B12. La B12 est disponible seulement dans les aliments d’origine animale, et dans les aliments enrichis. On ne prend donc pas de chance et on consomme une p’tite B12 le matin avant le traditionnel café. Ça ne fait pas plus mal, et comme ça on s’assure de survivre facilement. 😉

#5 De quoi t’ennuies-tu le plus?

Honnêtement? De rien, vraiment. La majorité des gens de mon entourage qui sont végétariens ou végétaliens l’ont décidé par choix – et ils assument entièrement leur décision. Pour ma part, je vous l’ai dit plus haut j’adore la nourriture végétalienne, alors ce n’est pas en mode privation que je me nourris ainsi. Et pour le reste? Il existe des options pour remplacer tout ce qui peut se faire comme repas ou aliment non-végé et non-vegan partout sur le marché… alors on n’est pas vraiment à plaindre!

Il y a des végétariens dans la salle? Des végétaliens? Partagez dans les commentaires les questions qu’on vous pose le plus souvent!

Écrit par

Catherine avait besoin d'une pause. Entre sa propre entreprise, sa vie mouvementée et ses 1001 projets, elle rêvait d'un espace où relaxer, où trouver l'équilibre, où se ressourcer. hiphiphip est donc devenu naturellement son petit oasis de mieux-être.

6 Comments

  1. Super intéressant ton article ! Avant ça me décourageait toutes ces questions, mais maintenant je prends un malin plaisir à répondre calmement à toutes ces questions ! Végétalienne depuis seulement quelques mois, la phrase qui ressort le plus souvent de mon côté est: « Ah! Moi je ne serais jamais capable, j’aime trop le fromage, mais j’ai réduit ma consommation de viande »

    Sinon, je crois que cela pourrait t’intéresser, je viens de publier un article sur les 9 changements majeurs que l’alimentation végétalienne m’a apportés: https://medium.com/@ShelleyTran/mon-seul-regret-depuis-que-je-suis-végétalienne-a47066b01174#.718hpqyt6

    1. Le fromage, seigneur! Mais depuis que j’ai découvert le fromage de noix de cajou, ma vie se porte TELLEMENT mieux 😉 ohhhhh, je vais voir ça, merci du partage <3

  2. Tu sais que j’envisage de devenir vegan ? Je me renseigne de plus en plus, regarde des recettes… mais avant de me lancer, j’vais tester les fromages vegan car c’est ça que j’appréhende le plus, abandonner mes fromages adorés hahahaha.

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