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« Manger Keto » : tout est une question de carbs

Depuis un p’tit moment sur Instagram, je vous jase de mes menus keto. Pas du tout en mode diète ou régime restrictif, je tente juste de jouer avec des recettes qui misent sur les protéines et les fibres, laissant de côté le sucre raffiné, et les glucides pas complètes ou enrichies.

Vos nombreuses questions m’ont donc donné le goût de faire une petite liste des ingrédients que j’ai doucement commencé à remplacer dans mon alimentation, sans prise de tête. Encore une fois ici, l’idée n’est pas de se priver, mais bien de remplir son assiette de fruits, de légumes, de protéines et d’amour. Tsééééééé.

Déjà, pour ceux & celles qui veulent en savoir plus sur le mode de vie Keto, ça se passe sur cet article de Passeport Santé.

Autrement, voici la petite liste à laquelle je me fie, depuis peu. Mine de rien, ces petits changements alimentaires font vraiment la différence côté énergie tout au long de la journée!

Farine blanche > farine d’amande ou de noix de coco
Yogourt sucré > yogourt grec nature ou pudding de chia
Pâtes blanches et riz blanc > nouilles de légumes (super nice et facile à faire avec un spiralizer!)
Pommes de terre > chou-fleur 
Chips > chips de légumes racines
Pains du commerce > feuilles de laitue, champignons Portobello, algues (pour faire des wraps façon  sushis!)
Sucre raffiné > sirop d’érable ou stevia
Sauces du commerce > sauce faites maison à base de tomates, de poivrons, etc.
Pâtisseries au petit-déjeuner > j’opte pour l’option salée oeufs/légumes ou yogourt/noix

Un peu moins de carbs, et un peu plus de protéines et de bons gras, ça vous tente? Dites-le moi dans les commentaires!

Écrit par

Catherine avait besoin d'une pause. Entre sa propre entreprise, sa vie mouvementée et ses 1001 projets, elle rêvait d'un espace où relaxer, où trouver l'équilibre, où se ressourcer. hiphiphip est donc devenu naturellement son petit oasis de mieux-être.

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