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1ère semaine du défi CACQJ : liste d’épicerie et recettes

Vous vous souvenez? Je décrétais la semaine dernière – sans crainte aucune de créer la panique avec ma mère, ahahah – que j’arrêtais de faire l’épicerie jusqu’à ce que mon frigo et mes placards soient vides.

Voyons voir si la première semaine du défi Cuisiner Avec Ce Que J’ai s’est bien passée!

Achats
Tout allait bien, j’improvisais avec l’aide de la belle-maman, je me voyais littéralement durer des semaines et peut-être même des mois sur mes rations accumulées avec tant de bonnes intentions, MAIS, des amis sont passé nous voir à la maison. Et c’est là que je me suis laissée emporter par moi-même. Ils sont restés un week-end pour certains, quelques jours durant la semaine pour d’autres, et j’ai fini par craquer et par acheter des bribes de légumes, de fruits et de bases pour pouvoir continuer à préparer les divers plats que j’avais en tête ou qui faisaient le plus envie aux invités. Ce n’est pas un échec tant que ça, puisque j’ai pas mal suivi la règle #1 (ne pas acheter l’aliment si on l’a déjà à la maison) et la règle #3 (ne rien acheter sauf s’il s’agit d’un aliment frais qui sera cuisiné dans les 48h), mais il y a quand même de l’amélioration à faire pour la semaine prochaine.

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Liste d’ingrédients encore disponibles
Pas mal de trucs dans les tiroirs, et un frigo/congélateur qui semble encore déborder même si les étagères se vident. Des poivrons, des avocats, du citron, du yogourt grec, du poulet mariné, des oignons, de l’eau de coco, des noix, des fruits séchés, des pois chiches, des pêches, des champignons portobellos, des graines de tournesol, de la pâte de cari, des tonnes d’épices séchées, du lait d’amande, de la coriandre, des oeufs, des pâtes, des pommes de terre, l’essentiel de pâtisserie, des haricots, des lentilles, du steak, du boeuf haché, des bleuets, des raisins, de l’ananas, des chips de tortillas, du café, de la crème glacée, du quinoa, du sorbet, du vin, des huiles, du vinaigre balsamique, des gaufres, du pain, des pains naan, de la laitue romaine, des graines de chia, des tomates, des fines herbes fraîches, des bananes, du beurre d’arachide, de l’hummus d’edamame.

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Liste d’ingrédients qui me mannnnquent
Je manque cruellement de légumes frais à mes yeux, même s’il m’en reste encore quelques uns dans le frigo, et je donnerais cher pour voir un panier du marché débarquer par magie à ma porte. Mais hey, au moins j’ai des poivrons, des champignons et de la laitue. Y’a pire!

Recettes à faire
De mes réserves sont sorties ces quelques idées de recettes que je cuisinerai cette semaine, pour sûr!

* Poulet au beurre (j’en salive déjà!)
* Salade style fajitas, sans fajitas, et steak grillé
* Casserole d’oeufs et de légumes
* Confiture de fruits exotiques et de chia (je m’inspire de cette recette pour la base, mais en changeant les fruits!)
* Salade froide de quinoa au citron, fines herbes et poulet
* Muffins fruités aux baies
* Limonade aux bleuets
* Sundae smoothie
* Pâtes alfredo jazzées
* Salade sucrée salée de pois chiches et de pêches
* Sandwich falafel végé & carne

C’est lorsqu’on fait l’effort d’imaginer une ou deux recettes avec tout ce qu’on possède qu’on se rend compte qu’il y a beaucoup, beaucoup à faire!

Vous voyez d’autres recettes sympa à cuisiner avec mes ingrédients?

Écrit par

Catherine avait besoin d'une pause. Entre sa propre entreprise, sa vie mouvementée et ses 1001 projets, elle rêvait d'un espace où relaxer, où trouver l'équilibre, où se ressourcer. hiphiphip est donc devenu naturellement son petit oasis de mieux-être.

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